気の向くままに作りたいものを作って楽しむ休日時間。
今日は、ぶたさんあんまん。
カフェまで行かなくても、おうち時間をごきげんにしてくれるちょっとした至福のひととき。
肉だねのぶたまんにしようか迷ったけど、気軽に作りたくて、あんこに。
ちゃんとぶたの形ができるのか出来上がるまでどきどき。
まずは生地作りから。
早速ドライイーストの分量を間違えてあたふた。少し減らして、気を取り直してこねて発酵タイム。
耳と鼻をピンクへするために食紅をまぜまぜしたら、ピンクじゃなくてしっかり赤に。手も真っ赤になってちょっと失敗。
急遽、白ぶたさんへ変更。
20分発酵を終えた生地は、ふた回りくらいに膨らんでいてちょっと感動。
耳と鼻の成形してあんこをつめつめ。
最初は欲張って入れすぎて、あんこがはみ出してしまって反省。
次からはちょっとずつ調整。
耳と鼻をつけて、お箸で目の位置をちょんちょん。
あら、かわいい。この時点でもう愛らしい。
お皿に乗せて、お湯を注いで15分蒸します。
水が足らくならないか、形が崩れないかと、ドキドキしながら待つ時間。
ふたを開けるとつやとはりを増したぶたさんたち。
思わずにやにやしてしまうくらい、かわいく仕上がってくれてました。
最後に黒ゴマで目をつけて完成。
ふわふわでおいしけど、あんこがちょっと甘め。
今度はちゃんと肉だねにぶたさんまんに挑戦してみたいな。
耳と鼻もピンクで。
コメント